これはやっぱりかかせないのです^^-今日のごはん-

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きのこの味噌汁とジンギスカン。ジンギスカンはかかせません。

ASINI家では週に一回はジンギスカンかもしれませんw

今回は生ラム。味付けジンギスカンも好きですし、冷凍の丸いお肉のラムロールも大好きです。

北海道人の冷凍庫にはラムロールが常備してある。

というのは道民あるあるといっても過言ではありません。

なので、前回の地震での大規模な停電では何件のおうちの食卓に上ったと思われます。

もう、被害の少ないところだと停電した日の夕方くらいにアウトドアセット出してきて外でジンギスカンのお宅もあったくらいですから。

わたしのうちではあの時はたまたま大量の冷凍魚と冷凍ごはんがあって助かりました。

で、災害備蓄は多少必要だなー、とその地震のあとに非常持ち出し袋を作った家も多かったです。(ウチも含めて。)

まぁ、とにかく、道民にジンギスカンは欠かせない。ということですw

お肉好きの人たちは自分のいきつけのジンギスカン屋があったりしますから。

そして好きな人のなかでは、ジンギスカンにこれもかかせないというかたがいます。

行者ニンニク(キトビロ)というやつです。

そうとう臭いですw

へたすりゃニンニクよりも臭いです。

味はネギとニラとニンニクをあわせた感じ。

食感はネギとニラをあわせた感じです。

ネギ+ニラ+ニンニクw

もう想像しただけでクサいでしょ?

ちょうど今くらいが旬なのかな?

ちゃんと群生地を知っていて、自分で山から採ってくる人もいます。山菜でもあり、スーパーに並んだり。ポピュラーなものです。

ジンギスカンにこれを入れて楽しむ。というのも北海道ならではかもしれません。ただ、4~5件に1件の割合かも。

食べたら次の日でもくさいのでw食べないおうちもけっこうあります。

毎日食べたりすると食道が荒れる人もいますので要注意。それだけ成分が強いです。

ASINIは昔、大量に採ってきた人に分けてもらったことがあり、茹でて薄めためんみ(めんつゆ)に入れて、醤油漬けで食べるとにおいも少なくてしばらく食べられるという話を聞いて実戦し、一週間ほどたったころ、若干の逆流性食道炎気味になっちゃいました(^^;)なので毎日食べるのはよしましょう。

ああ、書いてからまたラム肉食べたくなったなー。

ではでは今日はこのへんで。

主のめぐみに感謝していただきますw

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ちいさきもののちいさなブログ
私はRAPTさんと共に、この世界の支配者層が不都合な真実の情報を広め、【真実の神様】を愛し信仰する「ひつじ生活」をおくる者の一人です。
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