やっぱりふきのとうみそ作っちゃったー今日のごはんー

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おはようございます。ASINIです。

このあいだ、北海道の人はあまり「ふきのとう」は食べない。というお話をしました。でも「ふきのとうみそ」作ったら美味しいし私好きなんだよね。というお話も・・・・・・。

そしたらわたしの庭に上の写真の様な、食べるのにちょうどいい育ち具合の「ふきのとう(開花前)」が!5個顔を出してきました。
5個!旦那と二人で2日くらいで食べられる量の「ふきのとうみそ」が作れる量ぴったりww

なんてタイムリー(^▽^)。
ある程度安心して食べられる自分の家の敷地内に
ちょうど食べごろサイズの「ふきのとう」が5個。
そして、家にはちょうどこの間買った「赤味噌」が・・・・・・。
これは主の御心と恵みに違いないw

そう思い、さっそく摘んで2時間ほど水にさらして茹でました。
さらに水に2時間ほどさらして細かく刻んで、フライパンに刻んだニンニクとショウガを入れて炒め、香りが出たら味噌(白でも赤でもどちらでも可)と砂糖とお好みで唐辛子とごま油を投入。
少しお水を入れて焦がさないようによく練り、水気が大体とんだらできあがり。

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いかがでしょう?この照りwちょっと赤味噌多すぎたかな(^^;)

ちなみに白味噌ではなんどか作ったことあるんですが、赤味噌で作ったのは初めてです。相変わらず写真力と盛り付け力ないのはご愛嬌wということにして頂いて。
白味噌のほうが色はきれいかも(^^;)

これを作った時、まだ週に一日の「断食中」だったもので、味見して無いんだよね。

あとで朝ごはんにたべよっと。そのままごはんにのせたり、水気を切った豆腐で作ったトウフステーキにのせたり、油揚げをちょっとあぶって醤油代わりにのせたり色々おいしいので重宝します。水気をしっかりとばせば冷蔵庫にいれておけばけっこう日持ちします。

さて、今日はどうしようかな?
おにぎり作って、これをちょっとぬってフライパンで少し焼いて焼きおにぎりで食べてもおいしそうだね。

主のくださった春の恵みに感謝していただきます^^

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ちいさきもののちいさなブログ
私はRAPTさんと共に、この世界の支配者層が不都合な真実の情報を広め、【真実の神様】を愛し信仰する「ひつじ生活」をおくる者の一人です。
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