アカザを収穫して食べてみました

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この間、記事に書いた、ウチの花壇を何故か占拠し始めた「アカザ」達。大分他の花たちの妨げになってきたので、ある程度大きいものを収穫して食べてみることにしました。

6cmくらいに成長したものを中心にぷちぷち抜いて、根っこをハサミで切り取って水洗い。一緒に収穫した食べごろ三つ葉ちゃんも一緒にw

三つ葉はお味噌汁に、アカザはさっと茹でておひたしにしてみました。

茹でると赤い色が抜けてきれいな緑色になります。ホウレンソウの仲間だそうですが、確かに茹でるとホウレンソウみたいです。

水にさらして水気を絞ると赤い水が絞れました。

かつおぶしをかけてダシ醤油かけていただきま~す(^^)

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こ・・・・・・これは!!Σ(@@)。

おいしい(>▽<)b

ホウレンソウのようなクセもなく、山菜や野草にありがちな個性的な香りも無い。
シャキシャキとした歯ざわりと、ほんのりと甘味。

正直、「ホウレンソウ」よりもウマい!

「何これヤバイ」と思わず言ってしまいそうな美味しさ。

ホウレンソウのような鉄っぽいクセもないので「野菜嫌い」にも食べられそうなシロモノです。

こんなおいしい草があったとは(;^;)
今回のことがなかったらたぶん食べることは無かったでしょう。

来年は花なんか植えずにアカザちゃんを優遇してもよいかなwそんな思いもよぎってしまいます。

全滅させないで良かった。まだまだアカザのちっちゃいのは残っているので、しばらくこのおいしさを楽しみたいと思います。しばらく葉物野菜は買わなくて良いな(^^)。

1~2本だけ残して来年の楽しみに種を落としてもらおっと。

すっかりアカザを見る目が変わりました。かなりのカルチャーショックです。

じぃじ、ばぁばの家の近くにたくさん生えてきてる「アカザ」ちゃんも、もう「うまそう」としか見れなくなるかもw

主の粋なはからいに感謝します(^人^)ごちそうさまでした。

私のひとつめのブログはこちら。この世の本当の神様にまつわるお話を中心に書いてます。
ちいさきもののちいさなブログ
私はRAPTさんと共に、この世界の支配者層が不都合な真実の情報を広め、【真実の神様】を愛し信仰する「ひつじ生活」をおくる者の一人です。
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