ぶちゃいくだけど味なやつー今日のごはんーごっこ汁

長い冬が終わって暦の上では春になった頃、未だに今年は道南でも雪が降ります(^^;)そのせいかどうかはわかりませんが、冬の味覚のお魚がまだスーパーに・・・・・・。

その名は通称「ごっこ」。

またの名を「ホテイウオ」。

見た目は非常にグロテスクというかなんというか・・・・・・

アンコウみたいな「でろ~ん」としたお魚です。

北海道では鍋に入れたり「ごっこ汁」という汁物にします。

私のうちでの主な具財は「ごぼう・人参・大根・ジャガイモ・とうふ・長ネギと主役のごっこ」

ウチの近くのスーパーではこんな風になって売っています。※若干のグロ注意?!

DSC_0770

卵とごっこのぶつ切りをワンパックにして売ってくれています。非常に便利(^^)

これを今日は醤油ベースの汁物にします。ちなみに赤だしも試してみましたが美味しいです。

今日は冷蔵庫に入っていた材料で作っちゃいます。

「大根・長イモ・長ネギ・とうふ」これと主役の「ごっこ」ちゃんw

ダシとしょうゆで醤油ベースのおつゆにします。できあがりが冒頭の写真です。

ちょっとお見苦しいものも一緒に写ってしまいました。すみません。画像加工しようとしたけどうまく出来なかった(^^;)

この「ごっこ」皮がとっても分厚くてコラーゲン質で「ぷるっぷる」です。

そして身がふんわりとろとろ。卵はぷっちぷちという食感がとても楽しいお魚です。食感だけでなくよいダシがでます。骨もありますが小骨はしゃきしゃきとして骨ごと食べられます。ちょっと気になる人はいるかもしれません。
とても美味しいお魚です。もう春になって食べられないと思っていたのでとても嬉しい。

こんな不思議食感と不思議見た目のごっこちゃん。もし出会う機会がありましたらぜひご賞味ください。

主の恵みに感謝して頂きます^^

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ちいさきもののちいさなブログ
私はRAPTさんと共に、この世界の支配者層が不都合な真実の情報を広め、【真実の神様】を愛し信仰する「ひつじ生活」をおくる者の一人です。
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